Аппетитное суфле из сыра
- Цветы
- Овощи и зелень
- Фрукты и ягоды
- Декоративные деревья и кустарники
- Дачный гуру
- Доктор Филгуд
- Рецепты для жизни
- Погода в доме
- Забавные факты
- Полезные таблицы
- 150 г сыра
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 200 мл молока
- соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Растопите в кастрюле сливочное масло (на плите) и добавьте муку, постоянно помешивая. Аккуратно влейте молоко, продолжая мешать. Посолите, поперчите смесь и добавьте мускатный орех. Сыр, нарезанный небольшими кусочками, отправьте в кастрюлю. Сыр должен расплавиться. Снимите кастрюлю с огня, добавьте яичные желтки и перемешайте. Яичные белки взбейте в крутую пену, добавьте в смесь и плавно перемешайте до однородности.
Смажьте формы для запекания сливочным маслом, присыпьте мукой и влейте сырную смесь. Выпекайте
Готовое блюдо можно украсить ягодами.