Чеснок

«Лекарь», «Даниловский местный», «Зубренок», «Антонник», «Заокский», «Лосевский», «Надежный», «Подмосковный», «Отрадненский плюс». «Юбилейный Грибовский», «Репликант».

Место

Чеснок любит солнце, сажать его лучше на отдельной приподнятой незатененной грядке, но если свободного места не достаточно, можно посадить чеснок по соседству с клубникой, картофелем, черной смородиной, гладиолусами и тюльпанами. В качестве «бэушных» грядок подойдут те, где до чеснока росли белокочанная капуста, кабачки и огурцы. Возле чеснока хорошо растут розы, так как он защищает эти цветы от черной пятнистости. Крот не будет рыть норы на засаженной чесноком почве. Не стоит сажать чеснок рядом с луком, горохом, капустой и фасолью, т.к. он будет угнетать их рост. Каждый год подыскивайте новое место для этого овоща, а на старое его можно посадить только через 4-5 лет.

Чеснок предпочитает супесчаные или суглинистые почвы (рН=6,5-7,0) с богатой органикой и хорошим дренажем: годовалый компостный перегной (5 кг на кв. м.) или готовый грунт PETER PEAT «Грунт черный» линии AGRO прекрасно справятся с этой задачей. Если почва на вашем участке кислая (глинистая или среднеглинистая), то помимо удобрений в нее нужно внести известь из расчета примерно 450-550 г/кв. м. Температура высадки весной (конец апреля – начало мая) - свыше устойчивых +5°С, осенью (конец сентября – начало октября) – не ниже +3-4°c.

За 3 недели до начала посадки перекопайте грядку, уберите сорняки. Внесите фосфорно-калийные удобрения, древесную золу (1 л на 1 кв.м) или минеральное удобрение PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL. Помните: внесение навоза непосредственно перед посадкой в почву сделает головки чеснока рыхлыми и заразит различными инфекциями! Перед посадкой зубки чеснока:

• сортируют по размеру и удаляют мелкие, больные (с трещинками на донце) и имеющие неправильную форму (с двумя вершинками, сдвоенные). Зубки, отобранные для посадки, должны быть плотные, крупные, с цельной наружной оболочкой;
• дезинфицируют в зольном щелоке (400 г золы на 2 л воды; щелок прокипятить, охладить, процедить) на 2 часа или 1% растворе медного купороса на полчаса.

Весенний (яровой) чеснок лучше заранее прорастить, завернув отобранные зубцы в тряпочку, пропитанную раствором жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Тряпочку поместите в целлофановый пакет и уберите в овощной ящик холодильника до появления проростков. На грядке проделайте борозды и насыпьте в них крупнозернистого песка для снижения гниения зубчиков от избыточной влаги. Сажайте зубчики на глубину 2-3 см с расстоянием между ними в 12 см так, чтобы росточки торчали над землей. После посадки пролейте грядки душевой лейкой и следите, чтобы почва была  всегда влажной.

Яровой чеснок имеет множество мелких зубчиков и хранится только до осени. Рекомендуемые сорта: «Московский», «Алейский», «Калининский местный», «Абрек», «Ершовский», «Гулливер», «Викторио», «Кледор», «Флавор».

Осенний (озимый) чеснок лучше выбирать из тех сортов, что успешно растут и зимуют в вашей округе. Зубчики можно не проращивать, но нужно при посадке в почву заглубить их на 5-6 см, также насыпав предварительно в борозды крупнозернистого песка. Сажайте рядами через 18-20 см с расстоянием между зубчиками в 12 см. Если же вы прорастили их, не забудьте после посадки пролить все 1% раствором медного купороса душевой лейкой и замульчировать грядки опилками, опавшими листьями или соломой. Грядки располагайте с востока на запад.

Озимый чеснок имеет крупные головки с небольшим количеством зубчиков и хорошо хранится до следующей весны/лета.

Полив

Уход за чесноком обязательно включает в себя правильный полив, это очень важно для чеснока в вегетационный период. В мае-июне необходимо поливать 1 раз в неделю из расчета 5-10 л на 1 кв. м. В июле, когда идет процесс созревания луковицы, поливы сократите. Если же устанавливается дождливая погода, то чеснок не стоит поливать вообще: избыток влаги может привести к возникновению различных заболеваний. Почву грядок лучше замульчировать торфяным питательным субстратом PETER PEAT из линии AGRO для снижения работ по прополке, рыхлению и уменьшения полива.

Когда стрелки чеснока вырастут до 12 см, обрежьте их, чтобы полезные вещества шли на развитие луковиц.

Подкормка

За период выращивания чеснока проведите подкормки:

• весной перед посадкой - раствор птичьего помета (1:12 с водой), фосфорно-калийные удобрения, древесная зола (1 л на 1 кв. м.) или минеральное удобрение PETER PEAT «Карбамид» линии MINERAL (150 г на 10м² или 1,5 кг на сотку);
• в июне и июле – раствор золы (200 г на ведро воды), аммиачная селитра, нитрофоска. Хорошо применить по 2/3 порции комплексного минерального удобрения PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL (200 г на 10м² или 2 кг на сотку);
• раз в 15 дней применяйте раствор жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: овощное изобилие».

Особенность чеснока в том, что он не образует семена, а размножается вегетативно. Яровой чеснок размножают только зубчиками луковиц, а озимый – зубчиками и воздушными луковицами-бульбочками. Как размножать зубчиками – см. подраздел «Посадка», здесь же расскажем, как размножать чеснок бульбочками.

Хорошие бульбочки получаются, когда пленка на соцветиях чеснока начинает растрескиваться. Срежьте стрелки с соцветиями на длину 20-25 см и высушите их. Далее весной или осенью сажаете их аналогично зубчикам в соответствующий период, так же удобряете и ухаживаете. В первый год при выращивании чеснока из бульбочек образуется небольшая луковица-севок, состоящая из одного зубчика и только на следующий год – полноценная многозубковая луковица.

Созревший чеснок выкопайте и разложите на просушку в сухое проветриваемое место вместе с листьями на 3-5 дней. Далее аккуратно очистите луковицы от земли руками и подрежьте у них корни (оставив по 2-3 мм) и шейки (оставив по 10 см). Храните чеснок в чистой, сухой и плетеной емкости и хорошо проветриваемом помещении:

• Яровой -  с температурой + 16-20°С и влажностью 50-70%.  
• Озимый - с температурой + 2-4°С и влажностью 70-80%.  

Чеснок, как и любое другое растение, подвержен заболеваниям. Профилактикой от болезни чеснока нужно заниматься перед посадкой. Для этого перед посадкой зубки чеснока пересыпьте мелом из расчета 20 г мела на 1 кг чеснока. Также не следует забывать, что все пораженные растения следует уничтожить, чтобы избежать распространения заражения и бактерий.

• Листья желтеют -  отсутствие должного полива или слабая подкормка (недостаток азота – подкормить коровяком или карбамидом). Возможно, поражение луковиц: необходимо аккуратно выкопать луковицу и внимательно осмотреть с помощью лупы ее нижнюю часть.
• Стеблевые нематоды (видно подсыхающий корень, от луковицы исходит неприятный запах, отслоения и трещины на зубчиках) - выкопайте зараженные растения и сожгите их за пределами участка, а пораженные лунки обработайте препаратом «Громобой».
• Корневой луковый клещ (пожелтевшие перья растения) – используйте препаратами-акарициды: «Неорон», «Омайт». После обработки такими препаратами чеснок можно употреблять в пищу лишь через 40-60 дней.
• Черная плесень (под чешуйками зубчиков чеснока образуется черная пыль) - недосушенные растения; при хранении чеснока слишком высокая температура выше +18°С. Возможно лишь предупредить распространение этой болезни, уничтожив пораженные луковицы и снизив температурный режим хранения.
• Ложная мучнистая роса (перья чеснока желтеют, становятся ломкими, на свету могут появляться светло-зеленые пятна, распространяющиеся во влажную погоду) – опрыскайте чеснок фунгицидами типа «Актеллик». Если в предыдущем году была замечена мучнистая роса, то необходимо выбрать для посадки более устойчивые к данной болезни чеснока сорта растения.

Хороших вам урожаев и не болеть всей семьей!