Главная Копилка опыта Овощи и зелень Базилик

Базилик

Эмигрант с жаркого юга, успешно пустивший корни в средней полосе России.

Название базилика душистого (оcimum basilicum) происходит от греческих слов osme – «запах» и basilikos – царский, что неслучайно: растение в период цветения источает сильный запах эфирных масел, в большом количестве содержащихся в его стеблях и листья. Базилик – эмигрант с жаркого юга, успешно пустивший корни в средней полосе России. Подобно царской персоне, он любит менять не только внешний вид – крупный, мелкий, пучкообразный, ложковидный, но и собственный «парфюм»: различают базилики с лимонным, гвоздичным, коричным, мятным, и даже чайным запахами. Самые пахучие – молодые растения в начале цветения. Например, бакинский базилик отличается фиолетово-коричневатым цветом листьев и мятным ароматом, ереванский – листьями с синевой и запахом чая и душистого перца, светло-зеленые листья ложковидного базилика источают аромат лаврового листа и гвоздики.

Как истинный аристократ, базилик очень требователен и к своему окружению. К классическому базилику идеально подойдут сыр и мясо, базилику с лимонным ароматом – салаты, напитки и десерты, ну, а базилик с гвоздичным запахом станет королем маринадов.

Для выращивания базилика на балконе лучше всего подойдут мелколистные сорта «Философ», «Василиск», «Маркиз», «Карлик», «Тролль», «Гвоздичный», bush minette, cinnamon.

Чтобы вырастить базилик в квартире, вам понадобятся объемные посадочные емкости (например, горшок), т.к. у взрослых растений развитая корневая система. Хорошая освещенность - не менее 16 часов в сутки. Регулярный обильный полив, а во избежание гниения корней в посадочных горшках еще и дренажный слой. Температура для выращивания базилика должна быть не ниже 25 °С. Базилик не переносит сквозняков и любит прогретую водопроницаемую почву, поэтому оптимально использовать готовый питательный грунт PETER PEAT «Микропарник», «Универсальный» линии HOBBY или «Овощной» линии PRO.

Семена базилика перед посевом замочите в жидком гуминовом удобрении PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», а грунт непосредственно перед посадкой прогрейте до 25 °С. Сделайте пальцем бороздки глубиной 1 см с междурядьем в 15-20 см, посейте семена с шагом в 7-8 см и присыпьте их землей. Обильно полейте и накройте емкости прозрачной пленкой или стеклом. Первые ростки появятся примерно через неделю.

Посев: как посадить базилик? Выращивать предпочтительно рассадой. Посадка семян базилика осуществляется весной - в конце марта. Семена сажают в специальные емкости и поливают. Емкость для посадки базилика должна быть глубиной 5-7 см: засыпьте в нее питательный грунт - до края оставьте 1 см, слегка утрамбуйте его и равномерно распределите семена базилика по поверхности. Потом засыпьте семена оставшимся грунтом – они должны сидеть в почве на глубине 0,5-1 см. Снова слегка уплотните, полейте и накройте пленкой, поставьте в светлое и теплое место. Меньше, чем через 14 дней появятся первые побеги, сразу после этого снимайте укрытие.

Оптимальной почвой для базилика будет торфяной грунт PETER PEAT линии HOBBY «Для рассады» или «Микропарник».

Пикировка

Когда пикировать? Когда у молодых побегов появляется пара листочков, приступают к пересадке базилика в большие емкости, которые наполняют таким же грунтом. В грунте делают ямки, пересаживают в них всходы, стараясь не повредить корни, снова присыпают и уплотняют. Важно не заглублять сеянцы больше чем на 1 см и аккуратно поливать.

Подкормить рассаду рекомендуем гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».

Ухаживать за базиликом несложно. Базилику, достигшему в высоту 5-6 см, уже требуются регулярные рыхления и полив отстоявшейся водой комнатной температуры раз в 2-3 дня.

Минеральные удобрения вносите раз в месяц после появления двух первых листочков. Чтобы стимулировать рост листьев, проводите прищипку базилика (верхушки), после того, как взойдут 5-6 листьев, обрывайте верхние побеги и не допускайте цветения растений.

Для черенкования подготовьте верхнюю и среднюю часть стеблей либо купите готовую рассаду в магазине. Отрезанные черенки поставьте в воду: через 6-8 дней появятся корни и растения можно сажать в грунт. Можно посадить черенков сразу в грунт, тогда не забудьте накрыть их стеклянными банками или обрезанными ПЭТ-бутылками. Помните, что если прорастить растения таким образом, то они будут более болезненны, чем те, что всходят из семян.

Чаще всего базилик, выращенный в домашних условиях, поражается серой плесенью и фузариозом. Лечение базилика: оборвите пораженные листья или, если заражен стебель, вытащите растения с корнем, дабы не допустить всеобщего заражения. После этого внесите в грунт золу и тщательно перемешайте.

Для выращивания зелени в домашних условиях используйте грунты PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY или «Овощной» линии PRO.